24.7.14

Pasta al mais con pomodorini e peperoni saltati



Un'ottima pasta semplice e gustosa.

Ingredienti:
3 grossi peperoni gialli rossi e verdi ▪ 500 g di pomodorini ▪ 1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva ▪ basilico ▪ prezzemolo sale e pepe

Tagliare i peperoni a falde e poi a grossi pezzettoni.
Farli saltare per 10 minuti nell'olio di oliva con lo spicchio d'aglio tritato.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere ancora cinque minuti.
Salare, pepare, unire il trito di basilico e prezzemolo, mescolare bene e spegnere.
Condire la pasta e buon appetito!!!

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Barbara