Una delle lasagne più buone che abbia cucinato, credo che la proporrò come uno dei primi piatti per il pranzo di Natale.
Il ragù finto sostituisce egregiamente il classico ragù, la besciamella è quella mia, vegan e senza grassi, la pasta è di semola di grano duro senza uova e il tocco finale è dato da una spolverizzata di parmigiano veg. Le quantità sono quelle riportate sulle ricette, tranne per il ragù finto, dove le dosi devono essere raddoppiate.
Spero vi piacciano.
A presto, Barbara.
